Cero residuos es un movimiento en auge cuyo objetivo es reducir la producción de residuos, fomentar el consumo sostenible y preservar el medio ambiente. Desde iniciativas a pequeña escala hasta proyectos a gran escala, hay varios ejemplos inspiradores de proyectos de residuo cero en todo el mundo. He aquí 6 de los mejores proyectos de residuo cero del mundo:
Isla de Bornholm, Dinamarca
Bornholm es la isla más oriental de Dinamarca, situada en el mar Báltico y con una población permanente de 40.000 ciudadanos. La isla de Bornholm se ha fijado el objetivo de convertirse en una isla de cero residuos para 2032. La isla ha puesto en marcha varias medidas para lograrlo, entre ellas un sistema de clasificación de residuos que elimina el vertido y la incineración como opciones de gestión de residuos. En 2032, todos los residuos de la isla se tratarán como recursos, y gracias a la clasificación adecuada, el reciclaje y las nuevas tecnologías, la isla debería tener éxito con la transición hacia una sociedad sin basura. Además, la isla ha puesto en marcha una campaña de educación para concienciar sobre las prácticas de cero residuos a residentes y turistas, que visitan anualmente la isla en una cantidad superior a los 600.000.
Casa con cero residuos, Melbourne, Australia
La Casa Residuo Cero de Melbourne es un ejemplo inspirador de cómo puede lograrse una vida sostenible. La casa de 87 metros cuadrados construida por el evangelista del residuo cero Joost Bakker está situada en una de las direcciones más destacadas de Melbourne, en Federation Square. La casa se construyó con materiales reciclados, tiene un sistema de energía solar y utiliza agua de lluvia para el riego. «Invernadero» funciona como un sistema autosuficiente y productivo, ya que todos los residuos generados en el lugar se reutilizan para generar energía que alimenta la vivienda. Además, la casa cuenta con un sistema de compostaje, un sistema de acuaponía, un depósito de carbón vegetal, una ducha de circuito cerrado, un sistema de oxigenación del agua y un huerto para reducir los residuos y promover una vida sostenible. Puede cultivar frutas, verduras, hierbas, peces e incluso mejillones y caracoles. Este planteamiento de cero residuos muestra el increíble potencial que tienen las casas no sólo para proporcionar cobijo, sino también para producir alimentos y generar energía renovable.
Kamikatsu, Japón
Enclavado en las montañas de la isla japonesa de Shikoku hay un pequeño pueblo de unos 1.500 habitantes que está dando pasos impresionantes hacia la consecución de un estilo de vida de cero residuos. Kamikatsu pasó a la historia en 2003 como el primer municipio de Japón que se comprometía a no generar residuos. Desde entonces, la ciudad ha revolucionado sus prácticas de eliminación de residuos, pasando de la quema al aire libre a un sistema circular de consumo y eliminación, todo ello con el objetivo de alcanzar la neutralidad de carbono. De momento, la ciudad ya ha hecho progresos sustanciales, y calcula que ha superado el 80% de su recorrido para alcanzar el objetivo de cero residuos en 2030. La ciudad ha implantado un estricto sistema de clasificación de residuos que obliga a los residentes a separar sus residuos en 45 categorías diferentes, incluso el papel se clasifica de nueve formas distintas.
Para fomentar las prácticas sostenibles entre sus habitantes, la ciudad ha puesto en marcha un programa de incentivos que recompensa a la gente con puntos de reciclaje por sus esfuerzos en este sentido. Estos puntos pueden canjearse por una serie de productos ecológicos. La ciudad tiene incluso su propia fábrica de cerveza sin residuos, una tienda de segunda mano para los ciudadanos llamada Kuru Kuru (Vuelta y Vuelta), o un sistema de viajes compartidos, en el que hasta el alcalde está apuntado como conductor.
Restaurante cero residuos, Berlín, Alemania
El restaurante de residuos cero de Berlín, llamado FREA, es un gran ejemplo de cómo el sector de la hostelería puede promover la sostenibilidad. No sólo está ampliamente considerado como uno de los mejores restaurantes veganos de la capital alemana, sino que también establece un impresionante estándar de sostenibilidad al generar absolutamente cero residuos. El restaurante aplica el concepto «de la granja a la mesa», se abastece de productores locales y utiliza productos ecológicos.
Cualquier excedente de alimentos que no pueda reutilizarse se deposita en la compostadora del restaurante, situada en el propio local. La mezcla resultante se transporta a los mismos agricultores que suministran productos frescos al restaurante, cerrando así el círculo de una economía verdaderamente circular, en la que los residuos se convierten en un recurso valioso. Este enfoque de la granja al tenedor y de la granja a la granja no sólo minimiza los residuos, sino que también apoya a la comunidad agrícola local.
KOLO, Bratislava, Eslovaquia
Una de las iniciativas de cero residuos más innovadoras del mundo se encuentra en Bratislava, la capital eslovaca. Lanzado en octubre de 2022 en colaboración con el ayuntamiento, KOLO es un centro de economía circular que sirve de herramienta para la prevención de residuos, haciendo suya la filosofía de que «el mejor residuo es el que no se crea.» El centro de reutilización está situado en un espacio de 1.200 m² donde los objetos utilizables tienen una segunda oportunidad de brillar, donde la gente puede donar sus artículos domésticos sobrantes, que luego se reparan o se les da una nueva vida. KOLO también colabora con organizaciones sin ánimo de lucro para ayudar a grupos de población socialmente desfavorecidos.
Además, KOLO también incluye un centro educativo y creativo llamado HUB de pensamientos e ideas circulares, cuyo objetivo es inspirar a la gente de Bratislava y sus alrededores para que adopten un modo de vida más sostenible. KOLO podría traducirse como «alrededor» y del mismo modo es un juego de palabras, porque el nombre de la empresa de recogida de residuos que opera en Bratislava es OLO. Gracias a los mercados de reutilización diarios que se crearon antes de la apertura de KOLO, esta iniciativa de cero residuos ya ha ayudado a ahorrar más de 54 toneladas de materiales que, de otro modo, podrían haber ido a la basura.
The Ocean Cleanup, Países Bajos
No es el típico proyecto de cero residuos que incluye a comunidades enteras como Bornholm o Kamikatsu, pero, por otro lado, uno de los más innovadores y posiblemente con mayores resultados mundiales es Ocean Cleanup. Se trata de un proyecto pionero en los Países Bajos que pretende abordar el problema de los residuos plásticos en nuestros océanos. El proyecto fue fundado por Boyan Slat en 2013, que entonces solo tenía 18 años. La idea de Ocean Cleanup es utilizar un sistema pasivo para recoger plástico de la superficie del océano, utilizando las corrientes oceánicas naturales para dirigir el plástico hacia el sistema. Una vez recogido, el plástico se transporta de vuelta a la costa, donde puede reciclarse o eliminarse de forma respetuosa con el medio ambiente. El sistema funciona con energía renovable, lo que lo convierte en una solución verdaderamente sostenible al problema de los residuos plásticos oceánicos.
El éxito del proyecto Ocean Cleanup ha sido realmente notable. Desde que se desplegó el primer prototipo en el mar del Norte en 2018, el sistema se ha mejorado y perfeccionado continuamente, lo que ha dado lugar a un aumento significativo de la cantidad de residuos plásticos recogidos. En solo un año, el sistema fue capaz de retirar más de 60 toneladas de plástico del océano. El proyecto también ha acaparado la atención mundial y ha inspirado a otros a tomar medidas contra los residuos plásticos en nuestros océanos.
En conclusión, estos 6 mejores proyectos de residuo cero de todo el mundo sirven como ejemplos inspiradores de cómo los individuos, las organizaciones y las comunidades pueden promover la sostenibilidad y reducir los residuos. Seguramente no todo el mundo puede vivir en una casa con cero residuos como en Melbourne y no todas las comunidades o ciudades pueden ser como Kamikatsu, pero poniendo en práctica estas iniciativas al menos en parte y tomando inspiración de ellas, todos podemos contribuir a crear un futuro mejor para nuestro planeta.